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11月15日，由安徽省教育厅主办的安徽省大学生食品设计创新大赛在宿州学院举行。我校食品科学与工程学院代表队荣获一等奖2项、二等奖2项、三等奖2项，并获“优秀组织奖”。

此次大赛是安徽省以食品设计创新为主题，集产学研为一体的应用型公益大赛，共分为新产品研发、工艺设计、产品创意三大赛道，涵盖了食品加工、烹饪与营养教育等30多个应用专业，来自全省37所高校的219件作品进入决赛。经过激烈角逐，文作瑞和郑海波指导的“‘双光智探’——奶源健康探测新技术”项目、黄明远和赵圣明指导的“淳味——肉萃分子营养肉饮料”项目荣获一等奖；丁志刚、曾剑华、王俊颖、赵圣明、魏照辉、魏红梅和陈春旭等老师指导的项目分别获二、三等奖。

学校高度重视此次决赛的参赛组织工作，赛前多次召开赛事调度会和团队培训会，食品科学与工程学院党政领导亲自指导、精心打磨，为提高作品质量提供了有力保障。本次决赛展现了我校高水平应用型人才的培养特色，有效促进了参赛学生综合素养、专业能力、创新意识和创新设计能力的提升。（特约通讯员：程韬 审核：杜传来 付光玺）